Ricotta és spenót a lasagne-ba? Próbáljátok ki!

Sokan a lasagne-t csak paradicsomosan és húsosan ismerik. Azonban a vegetáriánusok már felfedezték azt, hogy a lasagne hús nélkül is lehet mennyei! Hozzávalók: – 1 doboz lasagne tészta – 20 dkg sonka – 50 dkg spenót – 50 dkg ricotta túró – 20 dkg mozzarella sajt – 2 dl tejszín – 4 gerezd fokhagyma – … Olvass tovább

Orosz hústilalom

Komoly problémát okoz az MTI-nek nyilatkozó  magyarországi húsipari cégeknek, hogy május 14-étől átmenetileg megtiltotta termékeik bevitelét Oroszországba az ottani  állat- és növényegészségügyi felügyelet, a Roszszelhoznadzor. Többen kifogásolták azt is, hogy az intézkedést az orosz hatóság nem indokolta.  A Roszszelhoznadzor április 30-án közzétett tájékoztatása szerint az állati eredetű termékek   magyarországi ellenőrzése eredményeként  hozták meg korlátozó döntésüket. A Pick Szeged … Olvass tovább

Vadhús a menzákon

Júniustól havonta kétszer vadhúsból készült ételeket tálalnak majd fel a Junior Vendéglátó Zrt. által ellátott 256 menzán a Mintamenza Program keretein belül az ország több mint 17 városában – jelentették be sajtótájékoztatón szerdán Budapesten. Prohászka Béla, a Mintamenza Program vezetője ismertette: a vadhús a magyar óvodai, általános iskolai közétkeztetésben mostanáig nem szerepelt. Áprilisban Békéscsabán már … Olvass tovább

Tudatos vadgazdálkodás szükséges

A vadhús “megújuló természeti erőforrás” és egészséges élelmiszer is, jó minőségű vadhús viszont csak tudatos, szakmailag megalapozott vadgazdálkodásból származhat – jelentette ki Kardeván Endre országos főállatorvos kedden egy budapesti szakmai tanácskozáson.  A Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) élelmiszerlánc-biztonságért és agrárigazgatásért felelős államtitkára a Szent István Egyetem Állatorvos-tudományi Karán megrendezett, a vadegészségügy aktuális kérdéseivel foglalkozó fórumon beszélt erről. … Olvass tovább

Indul a nagyböjt!

Hamvazószerda ünnepével idén most szerdán kezdődik a húsvétra felkészítő negyvennapos böjt, amit nagyböjtnek neveznek. Erdő Péter bíboros, a Magyar Katolikus Püspöki Konferencia (MKPK) elnöke ezen a napon az esztergomi bazilikában mutat be szentmisét – közölte Tóth János Csaba, az Esztergom-Budapesti Főegyházmegye sajtóreferense kedden az MTI-vel. A keresztények nagyböjt bűnbánati időszakában Jézus Krisztus feltámadásának, a húsvétnak … Olvass tovább