Magas vérnyomás a húsevők körében

A vegetáriánus étrendek csökkentik a leginkább a magas vérnyomás kockázatát – derült ki japán és amerikai kutatók közös tanulmányából. A szakemberek 39 korábbi kutatás eredményeit vonták górcső alá. A 18 országra kiterjedő hipertóniavizsgálatok több mint 21 ezer résztvevő bevonásával készültek. A JAMA Internal Medicine című folyóiratban közölt metaanalízis eredményei szerint a hús nélküli étrendet folytató … Olvass tovább

Vegetarizmus az élelmiszerhiány miatt

A vízszűke miatt egyre súlyosbodó élelmiszerellátási problémák miatt az emberiségnek radikális változtatásokkal, egyebek között a majdnem teljes vegetarianizmusra való áttéréssel kell számolnia a jövőben. A vízszűke miatt egyre súlyosbodó élelmiszerellátási problémák miatt az emberiségnek radikális változtatásokkal, egyebek között a majdnem teljes vegetarianizmusra való áttéréssel kell számolnia a jövőben, hogy a 2050-re várhatóan 9 milliárdosra duzzadó … Olvass tovább

A fasírt nem csak húsból készülhet!

Köretnek vagy nasinak is tökéletes a brokkoliból készült fasírt! Hozzávalók: –  1 fej nyers brokkoli – 3 tojás – 1 púpozott kanál őrölt tökmag – 1 púpozott kanál őrölt napraforgómag –  3 evőkanál parmezán – 2 evőkanál pirított szezámmag –  só, bors – szerecsendió –  vaj Elkészítése: A brokkolit sós vízben megfőzöm, majd villával összenyomkodom. … Olvass tovább